Lesedauer: 9 Min.
DR JOHN DEMARTINI - Aktualisiert vor 11 Monaten
Von Kindheit an wurden Sie wahrscheinlich mindestens einmal mit Zucker belohnt, was dazu beigetragen haben könnte, dass Sie eine Vorliebe für Süßes entwickelt haben. Doch welche Auswirkungen hat Zucker tatsächlich auf Ihre Psyche und Ihr Wohlbefinden?
Zweifellos benötigt Ihr Gehirn Zucker als Hauptnährstoff. Sowohl übermäßige als auch unzureichende Mengen können jedoch zu kognitiven Dysfunktionen oder allgemeiner zu kognitiven Beeinträchtigungen führen.
Nicht alle Zucker sind gleich
Es gibt verschiedene Zuckerarten: KOMPLEXE Kohlenhydrate, die langsam in Zucker zerlegt werden, und EINFACHE Zucker, die schnell ins Blut gelangen und dort meist zu Blutzuckerspitzen und anschließenden Blutzuckerabfällen führen. Es gibt auch NATÜRLICHE, metabolisch bedingte Zucker, die aus Fetten und Proteinen gewonnen werden, die der Körper verstoffwechselt und wieder in Zucker umwandelt.
Obwohl das Gehirn Zucker braucht, ist es ratsam zu wissen, dass wie bei allem Mäßigung der Schlüssel ist. So wie zu viel oder zu wenig Wasser Probleme verursachen kann, kann auch zu viel oder zu wenig Zucker zu Problemen führen.
Wenn Sie mehr Zucker essen als ideal, beeinträchtigt dies wahrscheinlich Ihre kognitiven Funktionen, da es zu Zuckerspitzen kommt, die Sie manisch machen können. In einem manischen Zustand neigen Sie dazu, Dinge positiv und optimistischer wahrzunehmen und werden oft blind für etwaige Nachteile. Sinkt dieser Zuckerspiegel, werden Sie wahrscheinlich pessimistischer und reizbarer, anstatt neutral und objektiv zu bleiben. Zuckerspitzen beeinträchtigen daher eher Ihre kognitiven Funktionen und Ihre Konzentration.
Während viele Menschen von Insulinresistenz gehört haben, scheinen weniger Menschen von Leptinresistenz gehört zu haben. Wenn Sie mehr Zucker als ideal essen, kann der Rückkopplungsmechanismus des Hormons Leptin gestört werden, der Ihnen signalisiert, wann Sie satt sind, was oft zu übermäßigem Essen führt.
Übermäßiger Zuckerkonsum kann außerdem zu Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen. Zudem kann eine Gewichtszunahme Auswirkungen auf Hüften, Gelenke, Knie und das allgemeine Energieniveau haben, was zu emotionaler Unbeständigkeit führt.
Die Frage ist also: Essen Sie zu viel Zucker?
Wenn Sie Getränke bei Starbucks oder ähnlichen Geschäften bestellen, sollten Sie sich informieren, wie viele Teelöffel Zucker darin enthalten sind. Ich weiß es selbst, denn Paul Bragg hat mir mit 17 Jahren beigebracht, dass man auf weißen Zucker, weißes Mehl und weißes Salz verzichten sollte. Deshalb habe ich seit über 51 Jahren weder Salz noch Zucker oder Weißmehl zu mir genommen.
Ich versuche, meinen Körper mit echter Nahrung zu versorgen, nicht mit leeren Kalorien. Dazu gehört Obst mit seinem natürlichen Fruchtzucker sowie Gemüse wie Karotten und Rote Bete, das von Natur aus süß ist. Außerdem esse ich Brot, das als komplexes Kohlenhydrat in Zucker zerlegt wird. Das versorgt mein Gehirn ausreichend mit Zucker. Ich habe jedoch festgestellt, dass selbst etwas mehr Zucker als normal für mich problematisch sein kann. Deshalb beschränke ich mich auf einen Schluck Fruchtsaft. Kurz gesagt: Sie enthalten zu viel Zucker, der zu Zuckerspitzen und anschließenden Zuckerabstürzen führt, die einen unbeständig und emotional machen und die Klarheit und Stabilität des Gehirns beeinträchtigen können.
Wenn Sie zu viele Zuckerspitzen und anschließende Zuckerabstürze erleben, konzentriert sich Ihr Gehirn häufiger auf die Amygdala-gesteuerten Reaktionen. Dies sind die Kampf-oder-Flucht-Reaktionen, die Sie in der freien Natur beobachten. Anstatt Ihre exekutiven Funktionen auszuüben, die Selbstkontrolle und strategische Planung erfordern, neigen Sie dazu, gereizt zu werden und emotional überzureagieren.
Selbst wenn es um Joghurt geht, der allgemein als gesundes Lebensmittel gilt, wähle ich einfachen griechischen Joghurt und verzichte auf Süßigkeiten. Im Grunde bin ich ein „ruhiger Kohlenhydratmensch“.
Zu viel Zucker beeinträchtigt außerdem Ihre Zähne, Ihr Immunsystem, Ihr Herz-Kreislauf-System und Ihre emotionale Stabilität. Außerdem verringert er Ihre Wahrscheinlichkeit, Ihre kognitive Konzentration und Beherrschung aufrechtzuerhalten.
Gleichzeitig kann es zu Problemen führen, wenn beim Fasten kein Zucker im Gehirn ausgeschüttet wird. Daher ist es auch nicht ratsam, zu wenig komplexe oder einfache Zuckerquellen zu sich zu nehmen. Es geht darum, das richtige Gleichgewicht zu finden.
Ich verzichte auf Zucker, Honig oder andere Süßstoffe – ich esse keine Süßigkeiten im Übermaß, außer dem natürlichen Zucker in frischem Obst oder den komplexen Kohlenhydraten in Getreide. Das ist das Süßeste, was ich esse. Deshalb leide ich nicht unter Stimmungsschwankungen. Ich bleibe energiegeladen und meine Gehirnfunktion bleibt dadurch wach und fokussiert.
Es ist ratsam, innezuhalten, Ihre Zuckeraufnahme zu überprüfen und die möglichen Auswirkungen auf Ihr Wohlbefinden zu bedenken.
Zu viel Zucker kann zu Glykation in der Haut (Verlust von Elastizität und Festigkeit), Verklebungen im Gehirn und Problemen mit der Bauchspeicheldrüse führen. Wie bereits erwähnt, kann übermäßiger Zuckerkonsum auch die Rückkopplungsmechanismen des Gehirns, die Hormone wie Leptin und Ghrelin betreffen, stören, was wiederum das Essverhalten durcheinanderbringen kann. Außerdem führt übermäßiger Zuckerkonsum aufgrund des hohen Blutzuckerspiegels zu einem erhöhten Insulinbedarf, ähnlich wie bei einer Stimulation mit Glukagon. Mit der Zeit kann die Bauchspeicheldrüse durch die Überproduktion von Insulin überlastet werden.
Es gibt eindeutige Anzeichen dafür, dass Zucker das Gehirn beeinflusst. Ihr Gehirn benötigt einen stabilen, gleichmäßigen Zuckerspiegel. Wenn Ihr Zuckerspiegel schnell ansteigt und dann wieder abfällt, kann es passieren, dass Sie zu viel Zucker und Süßigkeiten essen – manisch werden, impulsive Entscheidungen treffen, sich zu ehrgeizige Ziele in unrealistischen Zeiträumen setzen und dann einen Absturz erleben, bei dem Sie das Gefühl haben, Ihre Ziele nicht erreichen zu können.
Diese Schwankungen beeinträchtigen Ihre exekutiven Funktionen erheblich und hindern Sie daran, Ihr Leben zu meistern.
Umgekehrt habe ich festgestellt, dass Menschen, die nicht nach Prioritäten leben, die Blut-, Glukose- und Sauerstoffzufuhr zum Vorderhirn nicht maximieren, ihre exekutiven Funktionen einschränken, Schwierigkeiten haben, ihr Verhalten zu mäßigen, auf ihre Amygdala-Reaktionen zurückgreifen und impulsiver und instinktiver werden. Dies führt meist dazu, dass sie Ablenkungen und emotionale Reaktionen vermeiden und suchen, was meiner Meinung nach weder die weiseste noch die erfüllendste Lebensweise ist.
Ich rate daher zur Mäßigung. Schauen Sie einfach online nach, wie viel Zucker ein durchschnittlicher Mensch pro Jahr konsumiert. Die Menge in Esslöffeln oder Pfund mag Sie überraschen. Es ist übertrieben, und es ist kein Wunder, dass viele Menschen gesundheitliche Probleme, Herz-Kreislauf-Probleme und Fettleibigkeit haben.
Entweder lebt man, um zu essen, oder man isst, um zu leben, und ich entscheide mich dafür, zu essen, um zu leben.
Ich frage mich oft, welche Lebensmittel mir am wichtigsten sind, um meine kognitiven Fähigkeiten optimal zu erhalten. Ich spiele eine wichtige Rolle in der Bildung, Forschung und Lehre und lege daher Wert auf optimale Gehirnleistung. Deshalb verzichte ich auf Zucker und esse nur Obst, Gemüse und Getreide in Maßen. Das gibt mir stetige, stabile Energie.
Ich rate oft dazu, den Zuckerkonsum zu mäßigen, nicht unbedingt ganz darauf zu verzichten. Ernähre dich bewusst. Überlege, was du deinem Körper zuführst und wie viel Zucker du konsumierst, denn das hat Folgen. Ständiger Zuckerkonsum kann beispielsweise die Bauchspeicheldrüsenfunktion beeinträchtigen und dich anfälliger für Typ-2-Diabetes machen. Denke also auch hier daran, dass es ratsam ist, maßvoll und proaktiv zu essen.
Überlegen Sie, was für Sie täglich Priorität hat.
Wenn Sie nicht im Einklang mit Ihrem höchste Werte Wenn Sie Ihre Ziele und Prioritäten im Auge behalten und darauf achten, dass Sie essen, um zu leben und Leistung zu bringen – und nicht nur für die sofortige Befriedigung, die Zucker oft bietet –, neigen Sie eher zu impulsivem Verhalten. Es ist klüger, Ihre Ernährung, Ihre Aktivitäten und Ihren Umgang mit anderen zu priorisieren, denn wer nicht für Inspiration lebt, verfällt eher der Verzweiflung.
Einer der Gründe, warum ich mein zweitägiges Breakthrough Experience-Programm fast jede Woche unterrichte, besteht darin, den Menschen zu zeigen, wie sie in ihrem Leben und Handeln Prioritäten setzen.
Stellen Sie sich vor: Wenn etwas Wichtiges ansteht, wie eine Hochzeit oder ein Strandurlaub, bei dem Sie gut aussehen möchten, sind Sie tendenziell disziplinierter, weil Sie sich auf eine sinnvolle Priorität konzentrieren können. Dadurch neigen Sie nicht dazu, ins Wanken zu geraten und zu viel Zucker zu essen, weil Sie disziplinierter und von Natur aus inspiriert sind. Wenn Ihr Tag jedoch nicht mit inspirierenden Aktivitäten gefüllt ist, neigen Sie eher dazu, sich von schnellen Lösungen und Zuckerhochs verführen zu lassen. Deshalb verlieren viele Menschen am Wochenende die Kontrolle über ihre Ernährung, nur um am Sonntagabend die Disziplin wiederzuerlangen, weil sie wissen, dass sie am nächsten Tag Verpflichtungen haben.
Deshalb bin ich fest davon überzeugt, dass es wichtig ist, aktiv zu bleiben und sich mit wichtigen Aktivitäten zufriedener zu fühlen. So sind Sie nicht so anfällig für die unmittelbaren Befriedigungsreaktionen Ihrer Amygdala. Denn dann setzt der Drang ein, zu viel Zucker zu essen, und löst einen Teufelskreis aus, der Ihre exekutiven Funktionen beeinträchtigt. Deshalb ist die Priorisierung Ihrer Aktivitäten und Ihrer Ernährung der Schlüssel auf dem Weg zur Beherrschung Ihres Geistes und Ihres Lebens.
In das bahnbrechende ErlebnisIch bringe Menschen bei, wie sie ihre Prioritäten erkennen, indem sie ihre höchsten Werte identifizieren und verstehen. Sobald sie wissen, was ihnen wichtig ist, zeige ich ihnen, wie sie ihr Handeln entsprechend ausrichten können.
Es ist auch ratsam, sich zu fragen, was beim Essen Priorität hat und mit wem man sich trifft. Wenn man Zeit mit Menschen verbringt, die von dem, was sie tun und im Leben vorankommen, inspiriert sind, wird man dazu neigen, diesem Weg zu folgen. Umgekehrt wird man dazu neigen, in diese Richtung zu gehen, wenn man mit Menschen zusammen ist, die sich als Opfer ihrer Vergangenheit sehen.
Priorisieren Sie also, was Sie im Leben tun und mit wem Sie es tun, und beobachten Sie den Unterschied.
Um zusammenzufassen:
Ihre Ernährungsgewohnheiten, insbesondere Ihre Zuckeraufnahme, haben erhebliche Auswirkungen auf Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden. Sie können auch erhebliche Auswirkungen auf Ihre kognitiven Funktionen, Ihre emotionale Stabilität und Ihre körperliche Gesundheit haben.
Sich die Zeit zu nehmen, sich über die verschiedenen Zuckerarten und ihre möglichen Auswirkungen auf den Körper zu informieren und dabei auf Mäßigung zu achten, ist ein kluger erster Schritt zu einer ausgewogeneren Ernährung und Lebensweise. Es geht nicht darum, natürlichen Zucker komplett zu eliminieren, sondern die richtige Balance zu finden, die Gesundheit und Wohlbefinden in jeder Hinsicht unterstützt.
Die Wahl der richtigen Zufuhr für Ihren Körper ist ebenso wichtig wie die Wahl der richtigen Personen in Ihrer Umgebung.
Lernen Sie, im Einklang mit Ihrem höchste Werte und Prioritäten helfen Ihnen auch dabei, klügere Entscheidungen darüber zu treffen, wie viel Zucker (und welche Zuckerarten) Sie essen.
Sind Sie bereit für den NÄCHSTEN SCHRITT?
Wenn Sie ernsthaft an Ihrer eigenen Entwicklung interessiert sind, wenn Sie jetzt bereit sind, eine Veränderung vorzunehmen und sich dabei Hilfe wünschen, dann klicken Sie unten rechts auf Ihrem Bildschirm auf die Schaltfläche „LIVE-Chat“ und chatten Sie jetzt mit uns.
Alternativ können Sie einen KOSTENLOSEN Discovery-Anruf mit einem Mitglied des Demartini-Teams buchen.
Interessiert am Breakthrough Experience-Seminar?
Wenn Sie bereit sind, nach innen zu gehen und die Arbeit zu tun, die Ihre Blockaden löst, Ihre Vision klärt und Ihren Geist ins Gleichgewicht bringt, dann haben Sie mit Dr. Demartini bei der Breakthrough Experience den perfekten Ausgangspunkt gefunden.
In zwei Tagen lernen Sie, wie Sie alle Ihre Probleme lösen und Ihrem Leben neue Impulse für mehr Erfolg und Erfüllung geben.
Laden...